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金針菇長得參差不齊怎么辦?不急,逸村機械來梳理

時間:2020-05-08 作者:食用菌裝袋機廠家 已有人關注

      金針菇是麻辣燙必選菜品之一,是夏季涼拌菜優選,在購買金針菇時你會發現,一袋袋的長勢都很均勻一致。然在金針菇的生長過程中,稍不注意長勢就沒有那么樂觀,參差不齊也是有的,那么如何避免這種情況的發生呢?還得合理有效的管理。
       蕾期
  采取催蕾管理措施,將菇房門窗打開,增強光照和通風;向空間噴霧狀水,使菇房空氣相對濕度控制在90%左右,溫度在10℃左右;同時松動袋口,以誘發菇蕾的發生,注意此時一定不能把袋口的塑料薄膜全部撐開,以防培養料水分蒸發,影響菇蕾形成;幾天后,當培養料面出現棉花狀菌絲或黃色水珠時,將袋口敞開,經過1周左右,陸續長出針頭狀的菇蕾。
      馴養期
      當子實體長到1厘米左右時,要減少或停止噴水,濕度控制在75%左右。通風降溫,將溫度調節在5℃左右,馴養后,恢復并保持菇房的溫度在10℃左右,即可促進子實體生長。
      伸長期
  此時需采取措施促使菌柄迅速伸長,具體可參照如下:
      (1)套筒與拉直袋口。當子實體長到2~3厘米時,應把塑料袋口多余的薄膜撐開,提升拉直,這樣可以限制供氧,增高二氧化碳濃度,抑制菌蓋開傘,促使菌柄伸長。
      (2)調溫。將溫度控制在10℃左右。
      (3)增濕。空氣相對濕度應保持在85~90%,菇房內應噴水保濕,噴水量隨子實體生長而增加。
      (4)弱光誘導。在兩排床架正中上方,每隔3~5米安裝1只15瓦燈泡,產生垂直光,誘導子實體成束地伸向光源的方向,促使菌柄伸長。
      (5)調控二氧化碳濃度。通過減少通風次數和時間,使菇房空氣中的二氧化碳濃度保持在0.1%~0.15%。
      通過以上管理措施,大概15天之后,就可生產出菌蓋直徑1厘米左右,菌柄長度8~15厘米商品性較好的金針菇產品。 
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